Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 (стекл дверцы)
- В наличии
- Код: s2290
Цену уточняйте
+7 (778) 098-88-01
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 (стекл дверцы) купить с доставкойРасстоечный шкаф ШРЭ-2.1 используется для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах.
Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки теста, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности.
Шкаф предназначен для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.
• Воздухоподогреватель с возможностью ступенчатой регулировки мощности
• Емкость для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа
• Материал дверок пекарных камер - стекло
Вместимость по хлебным формам Л7, шт 144
Информация для заказов по г. Санкт-Петербургу:
Товар находится на складе. Вы можете получить его посредством самовывоза, сэкономив при этом на доставке значительную сумму!
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Восход |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | s2290 |
| Вес (кг) | 120 |
| Время разогрева, мин. | 20 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Количество уровней | 6 |
| Мощность, кВт | 1.6 |
| Напряжение, В | 220 |
| Температурный режим, °C | +30...+60 |
| Управление | Механическое |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 (стекл дверцы)В наличии
Цену уточняйте